氨氮在对虾养殖生产中的毒害影响

氨氮是指分子氨（NH₃也就是气态氨）和离子氨（NH₄⁺）的总和，它们在水中可以相互转化，其中分子氨对水生生物有较强的毒性。氨氮数量相同时，pH值越高，分子氨含量越大即毒性越强。如果水中缺氧，则会产生较多的氨氮。

氨氮在对虾养殖中是最常见的一个有害指标，其中分子氨对对虾是有毒害的，毒性产生的原因是：池塘水体中分子氨的浓度过高时，就可以通过体表渗透和吸收进入对虾的体内，使对虾的血氨升高，产生毒血症。对虾氨氮中毒后的病变表现为肝、胰、胃等内脏受损，胃、肠道的粘膜肿胀、肠壁软而透明。粘膜受损后易继发炎症感染，分泌大量黏液。腮粘膜及其结构、功能受损，粘液增多、呼吸障碍。表现为腮丝肿胀、脱落。轻者表现颤抖，重者痉挛，狂游不止。养殖池塘水体中氨氮浓度长期过高，不但抑制对虾的生长，甚至导致死亡，这也是养殖对虾产生偷死的原因之一。